Em 2026, a Gi.Metal celebra um marco importante: 40 anos ao lado dos pizzaiolos de todo o mundo. Uma trajetória guiada, desde sempre, por três valores fundamentais: a escuta do profissional, a capacidade de responder às necessidades do mercado por meio de novas tecnologias e o investimento constante em pesquisa e desenvolvimento.

Da intuição de Marco D’Annibale ao mercado internacional

A história da Gi.Metal começa em 1986 a partir de uma intuição de seu CEO, Marco D’Annibale: atender a uma necessidade real dos pizzaiolos. Em uma época em que as pás eram produzidas artesanalmente, surge a ideia de projetar ferramentas com base em critérios técnicos, funcionais e confiáveis.

A empresa inicia sua trajetória com crescimento gradual, competência e visão. De uma garagem em Agliana a um laboratório em Montemurlo, a Gi.Metal evolui até se tornar uma realidade industrial estruturada, capaz de atender a um mercado internacional em constante evolução.

Em 2015, a Gi.Metal se transfere para sua atual sede em Montale (Pistoia), ampliada em 2019 até alcançar uma área de armazenagem de 8.000 m². Hoje, a estrutura abriga também a área Palapizza, dedicada à recepção, treinamento e testes de produtos. Paralelamente, a Gi.Metal consolida sua presença internacional com a abertura de duas filiais: Chicago (EUA) em 2004 e Curitiba (Brasil) em 2011, transferida para São Paulo em 2025.

A perfuração: um ponto de virada para o setor

O ano de 1998 representa um ponto de virada com a introdução da perfuração na cabeça da pá: uma inovação que melhora o manuseio da massa, reduz o atrito e evita queimaduras, tornando-se rapidamente uma característica distintiva da marca.

No mesmo período nasce a Azzurra, a linha mais icônica da Gi.Metal. Nos anos seguintes, o catálogo é ampliado com as linhas Gold e Carbon, para atender a necessidades profissionais cada vez mais específicas. Em seguida chega a Evoluzione, que introduz a nova perfuração bidimensional, uma solução técnica destinada a se tornar uma nova referência e posteriormente estendida também às linhas Carbon e Gold. O catálogo continua a se expandir com ferramentas dedicadas ao gluten free, à pizza contemporânea, à pizza al metro e à pinsa romana, até os lançamentos mais recentes de Napoli e WoodTech.

Delivery e pizza feita em casa: novas fronteiras

Em 2020, o know-how da Gi.Metal chega ao ambiente doméstico com a Linea Amica: ferramentas de alta qualidade pensadas para todos os apaixonados por pizza feita em casa. Em 2021, a Gi.Metal entra no universo do delivery com o REDBOX, o box aquecido projetado para manter a pizza quente e saborosa durante a entrega. O projeto evolui em 2025 com o I-REDBOX, uma versão que não apenas mantém a temperatura ideal, mas também oferece funções de personalização e coleta de dados.

Um olhar para o futuro

De 1986 até hoje, a história da Gi.Metal mostra uma empresa capaz de transformar uma intuição simples, porém essencial, em um projeto de sucesso, utilizando a inovação para melhorar o trabalho dos pizzaiolos. Uma trajetória internacional com raízes sólidas na Toscana, construída graças ao empenho das pessoas que fazem parte dela. Os 40 anos representam uma etapa fundamental de um caminho que continua olhando para o futuro, guiado pelos mesmos valores.